
κΉμ λ°λ€μμ λͺΈμ§μ ν€μ°κ³ ,
νμ΄λ κ°μ ν₯ν΄ μμ² ν¬λ‘λ―Έν°λ₯Ό κ±°μ¬λ¬ μ€λ₯΄λ μ¬μ .
μμ°μ΄λ μ°μ΄λ₯ κ°μ΄λ° κ°μ₯ ν¬κ³ κ°μΈν μ’
μΌλ‘, μ΄λ¦μ²λΌ **μ°μ΄μ μ(King Salmon)**μ΄λΌ λΆλ¦½λλ€.
𧬠μμ°μ΄λ?
μμ°μ΄λ νλͺ Oncorhynchus tshawytschaλ‘, μμ΄κΆμμλ μΉλν¬ μ°μ΄(Chinook salmon) λλ **νΉ μλ¨Ό(King salmon)**μ΄λΌ λΆλ¦½λλ€. ννμ μ°μ΄ μ€ κ°μ₯ ν¬κ³ λ¬΄κ±°μ΄ μ’ μΌλ‘, λ°μ΄λ νκ· λ³Έλ₯κ³Ό νλΆν μμ κ°μΉλ‘ μ μλ €μ Έ μμ΅λλ€.
- λΆλ₯: μ‘°κΈ°μ΄κ° / μ°μ΄λͺ© / μ°μ΄κ³Ό
- λν νΉμ§
- ννμ μ°μ΄ μ€ μ΅λ ν¬κΈ°
- κ°λ ₯ν νμ Β·νκ· λ₯λ ₯
- μ§λ°© ν¨λμ΄ λμ νλ―Έκ° λ°μ΄λ¨
- μνΒ·μ΄μ Β·λ¬Ένμ μΌλ‘ μ€μν μ’
π βμ°μ΄μ κΈ°μ€μ΄μ μμ±νβμ΄λΌ λΆλ¦½λλ€.
π λΆν¬μ μμμ§
μμ°μ΄λ λΆννμμ μ€μ¬μΌλ‘ λΆν¬ν©λλ€.
- μ£Όμ λΆν¬ μ§μ
- μλμ€μΉ΄
- μΊλλ€ μλΆ
- λ―Έκ΅ μν΄μ
- λ¬μμ κ·Ήλ
- μμ νκ²½
- μ±μ₯κΈ°: λΆννμμ μ°¨κ°μ΄ λ°λ€
- λ²μκΈ°: κ° μλ₯μ λ§μ λ―Όλ¬Ό
π λ°λ€μ κ°μ μ€κ°λ
λνμ μΈ νμ μ± μ΄λ₯μ
λλ€.
π μΈνκ³Ό μ 체 νΉμ§
- λͺΈκΈΈμ΄: λ³΄ν΅ 70~100cm (λν κ°μ²΄λ 150cm μ΄μ)
- 체μ€: νκ· 10~20kg, μ΅λ 50kg μ΄μ κΈ°λ‘
- 체ν
- λ§€μ° λκ»κ³ κ·Όμ‘μ§
- μμ
- λ°λ€: μλΉ λͺΈμ²΄μ μ΄λμ΄ λ±
- μ°λκΈ°: λΆκ³ μ΄λμ΄ μμΌλ‘ λ³ν
- νΉμ§
- 꼬리μ§λλ¬λ―Έμ κ²μ λ°μ
- λμ 머리μ κ°ν ν±
β¨ νλμ λ΄λ
βλ€λ₯Έ μ°μ΄μλ λ€λ₯΄λ€βλ μΈμμ μ€λλ€.
π¦ λ¨Ήμ΄μ μμ±
μμ°μ΄λ μ‘μμ±μ λλ€.
μ£Όμ λ¨Ήμ΄
- μμ λ¬Όκ³ κΈ°
- ν¬λ¦΄Β·μμ°λ₯
- μ€μ§μ΄
- κ°κ°λ₯
π νλΆν μ§λ°©κ³Ό λ¨λ°±μ§μ
κΈ΄ νμ λ₯Ό λ²ν
¨λ΄λ μλμ§μ μμ²μ
λλ€.
π νκ· λ³Έλ₯κ³Ό νλ
μμ°μ΄μ κ°μ₯ λλΌμ΄ νΉμ§μ κ°ν νκ· λ³Έλ₯μ λλ€.
- νμ΄λ κ°μ λμλ₯Ό κΈ°μ΅
- μλ°±~μμ² km μ΄λ
- κΈλ₯μ νν¬λ₯Ό λ°μ΄λμ
- μ°λ ν λλΆλΆ μμ λ§κ°
π ν λ²μ λ²μμ μν΄
νμμ μλμ§λ₯Ό μμλΆλ μμ
λλ€.
π£ λ²μκ³Ό μμ
- μ°λ μκΈ°: μ¬λ¦~κ°μ
- μ°λ μ₯μ
- κ° μλ₯μ μκ° λ°λ₯
- μ μ: μμ² κ°
- μνμ¬
- μ β μΉμ΄ β λ°λ€ β μ±μ²΄ β νκ· μ°λ
ποΈ μ£½μ μ΄νμλ
μμλΆμ κ° μνκ³λ‘ νμλ©λλ€.
π± μνκ³μμμ μν
- λ°λ€ μμλΆμ κ°μΌλ‘ μ΄λ°
- κ° μ£Όλ³ μ²κ³Ό λλ¬Όμκ² μμ 곡κΈ
- λ¨Ήμ΄μ¬μ¬μ ν΅μ¬ μ°κ²°κ³ 리
π μμ°μ΄κ° λ§μ κ°μ
μνκ³κ° 건κ°ν κ²½μ°κ° λ§μ΅λλ€.
π΄ μλ¬Έν μμ μμ°μ΄
μμ°μ΄λ μΈκ³μ μΌλ‘ μ΅κ³ κΈ μ°μ΄λ‘ νκ°λ°μ΅λλ€.
- μ¬μλ―ΈΒ·ν
- μ€ν μ΄ν¬
- νμ μ°μ΄
- 그릴 μ리
π μ§λ°© ν¨λμ΄ λμ
λΆλλ½κ³ κΉμ νλ―Έκ° νΉμ§μ
λλ€.
β οΈ μνκ³Ό 보μ
μμ°μ΄λ μ¬λ¬ μ§μμμ κ°μ²΄ μ κ°μ λ¬Έμ λ₯Ό κ²ͺκ³ μμ΅λλ€.
μ£Όμ μν
- λ 건μ€λ‘ μΈν μ΄λ κ²½λ‘ μ°¨λ¨
- μμ¨ μμΉ
- λ¨ν
- μμμ§ μ€μΌ
π μ§μ κ°λ₯ν μ΄μ
κ³Ό
νμ² λ³΅μμ΄ μ€μν©λλ€.
π§‘ μμ°μ΄κ° νΉλ³ν μ΄μ
βοΈ ννμ μ°μ΄ μ€ μ΅λ μ’
βοΈ μ μ€μ μΈ νκ· λ₯λ ₯
βοΈ μνκ³ μμ μνμ ν΅μ¬
βοΈ μ΅κ³ μ μμ¬λ£ κ°μΉ
μμ°μ΄λ
π μμ°μ μμ§λ₯Ό λͺΈμΌλ‘ μ¦λͺ
νλ λ¬Όκ³ κΈ°,
π λ°λ€μ κ°μ μλ μλͺ
μ λ€λ¦¬,
π μ‘΄μ€λ°μμΌ ν νκ·μ μμ§
μ λλ€.
κ±°μΉ λ¬Όμ΄μ κ±°μ¬λ¬ μ€λ₯΄λ
μμ°μ΄μ μ¬μ μ
μ€λλ μμ°μ΄ κ°μ§ νκ³Ό μ§μλ₯Ό
묡묡ν 보μ¬μ£Όκ³ μμ΅λλ€.
λκΈ λ¨κΈ°κΈ°