๋พฐ์กฑํ๊ฒ ๋ป์ ๋ชธํต,
๋ฌผ์ด์ ๊ฐ๋ฅด๋ ๋น ๋ฅธ ์ ์,
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํฌ๋ช
ํ๊ฒ ๋น๋๋ ํผ๋ถ.
ํ์ด์ค์ง์ด(ํ๋ช : Todarodes pacificus)๋ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์ ์ผ๋ณธ, ์ค๊ตญ ์ฐ์์์ ํํ ๋ณผ ์ ์๋ ๋ํ์ ์ธ ์์ ์ด์ข ์ ๋๋ค. ๋ชธ์ด ํ์ด์ฒ๋ผ ๊ธธ๊ณ ๋ ๋ ตํด โํ์ด์ค์ง์ดโ๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ด ๋ถ์์ต๋๋ค.
๐งฌ ํ์ด์ค์ง์ด๋?
- ํ๋ช : Todarodes pacificus
- ์๋ช : Japanese Flying Squid / Pacific Flying Squid
- ๋ถํฌ ์ง์ญ: ๋ํด, ๋์ค๊ตญํด, ์ผ๋ณธ ํด์ญ ๋ฑ
- ์์ ์์ฌ: ํ์ธต~์ค์ธต
๐ ํ์ ์ฑ ๋์กฑ๋ฅ๋ก ๊ณ์ ์ ๋ฐ๋ผ ์ด๋ํฉ๋๋ค.
๐ ์ธํ๊ณผ ํน์ง
- ๋ชธ๊ธธ์ด: ์ฝ 20~30cm (์ด์ ์ ์ธ)
- ๋ชธ ํํ: ๊ธธ๊ณ ๋พฐ์กฑํ ์์ถํ
- ์์: ๋ถ์๋น~ํฌ๋ช ํ ๊ฐ์
โ๏ธ ๋ํ ํน์ง
- ๋น ๋ฅธ ์ ์ ๋ฅ๋ ฅ
- ๋จน๋ฌผ์ ๋ถ์ฌํด ํฌ์์ ํํผ
- ์ผ๋ถ๋ ๋ฌผ ์๋ก ๋์ฝ ๊ฐ๋ฅ
โจ โ๋ ์น์ค์ง์ดโ๋ผ๋ ๋ณ์นญ์ฒ๋ผ ์งง์ ๊ฑฐ๋ฆฌ์์ ์๋ฉด ์๋ก ํ์ด ์ค๋ฅด๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค.
๐ฆด ๋จน์ด์ ์ํ
- ์์ ์ด๋ฅ
- ๊ฐ๊ฐ๋ฅ
- ๋ค๋ฅธ ์ค์ง์ด
๐ ์ ๊ทน์ ์ธ ํฌ์์๋ก, ๋น ๋ฅธ ์๋๋ก ๋จน์ด๋ฅผ ์ฌ๋ฅํฉ๋๋ค.
๐ฝ๏ธ ์์ฉ ๊ฐ์น
- ๋จ๋ฐฑ์ง ํ๋ถ
- ์ ์ง๋ฐฉ ์ํ
- ๊ตฌ์ด, ๋ณถ์, ํ๊น, ํ ๋ฑ ๋ค์ํ๊ฒ ํ์ฉ
โ๏ธ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ์์ฐ์ ์์ ์ค์ํ ์์์ ๋๋ค.
โ ๏ธ ์์ ๊ด๋ฆฌ
- ํด์ ํ๊ฒฝ ๋ณํ์ ๋ฏผ๊ฐ
- ์ดํ๋ ๋ณ๋ ํผ
- ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ์ด์ ํ์
๐ ์์ฐ ์์ ๋ณดํธ๊ฐ ์ค์ํ ์ข ์ ๋๋ค.
ํ์ด์ค์ง์ด๋
๐ฆ ๋ ๋ ตํ ์ฒดํ์ ํ์ ์ฑ ๋์กฑ๋ฅ,
๐ ๋น ๋ฅธ ์ฌ๋ฅ ๋ฅ๋ ฅ์ ์ง๋ ํฌ์์,
๐ฝ๏ธ ๋์์์์์ ์ค์ํ ์์ฐ ์์
์ ๋๋ค.
ํ์ด์ฒ๋ผ ๋ฐ๋ค๋ฅผ ๊ฐ๋ฅด๋ฉฐ
์์ฐ์ ์ญ๋์ฑ์ ๋ณด์ฌ์ฃผ๋
๋งค๋ ฅ์ ์ธ ํด์ ์๋ฌผ์ด๋ผ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋๊ธ ๋จ๊ธฐ๊ธฐ